美女簪花資訊網

首頁 > 時事經緯 > 正文陽澄湖大閘蟹今天開捕上市，陽澄首次采用AI點碼防偽技術2023-09-25 12:30:21　來源:上游新聞

秋風起，閘蟹蟹腳癢。今天技術多地熱門景區寸步難行9月25日，開捕“2023中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節”在常熟沙家浜風景區開幕。上市首次上游新聞（報料郵箱：cnshangyou@163.com）記者在開捕現場看到，采用一只只肥美的點碼大閘蟹被捕撈上岸，發往全國各地。防偽

開捕儀式后，陽澄多地熱門景區寸步難行捕撈正式開始。閘蟹捕撈船在號角中向湖中劃去，今天技術很快第一籠大閘蟹被捕撈上岸。開捕蟹農告訴上游新聞記者，上市首次今年大閘蟹長勢很好，采用公蟹每只5.5兩左右，點碼母蟹也達到4.5兩左右。

▲陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標志產品。攝影/上游新聞記者 時婷婷

陽澄湖大閘蟹，是江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標志產品，又名金爪蟹。沙家浜是陽澄湖十八個灣中最大的一灣，水質清澈、水草茂盛，天然為大閘蟹構成了一個適宜的“家”。所產的陽澄湖大閘蟹，金爪、青殼、白肚、黃毛、壯體，膏似凝脂、肥嫩鮮美。沙家浜全鎮共有水產養殖面積3.14萬畝，2022年水產品總產6400余噸，其中大閘蟹3000余噸，總產值8億元，2500多家水產養殖戶、300多名水產品經紀人普遍增效增收。

▲9月25日，陽澄湖大閘蟹開捕。圖片來源/受訪者供圖

▲今年預計陽澄湖大閘蟹產量在1.1萬噸左右。攝影/上游新聞記者 時婷婷

“今年以來，陽澄湖大閘蟹產區風調雨順，氣候適宜，養殖戶在苗蟹的選種、餌料的投喂等方面，更加精細化、生態化、科技化。從養殖戶反饋的情況來看，無論是規格還是品質，都優于去年?！标柍魏箝l蟹協會新聞發言人姚水生介紹，今年的蟹整體上規模較去年大一些，總產量預計在1.1萬噸左右，較去年增加0.16萬噸左右，江浙滬區域最快今天（25日）就能出現在餐桌上。

▲今年陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣有明顯變化。圖片來源/受訪者供圖

上游新聞記者了解到，與往年相比，今年陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣有明顯變化，分為深綠色和紫紅色兩款。其中紫紅色防偽專用標識用于湖區圍網養殖區域，深綠色防偽專用標識用于高標準改造養殖區域。為了加強防偽，今年首次采用了AI點碼防偽技術，有利于消費者識別專用標識的準確性和方便性；在外形圖案上，首次采用了介于橢圓形與棱形之間的形狀，與前幾年的專用標識區別明顯。

上游新聞記者 時婷婷

編輯：朱亮

責編：郎清湘  

審核：王蓉