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華龍網訊 隨著人們營養意識的偽粗不斷提高，在購買食品時，糧產越來越多的品踩跟風開淄博燒烤能賺錢嗎人傾向于購買所謂的“健康食品”，如無糖食品、坑吃粗糧餅干、又胖又升全麥面包等。血糖然而，偽粗在醫院門診卻常遇到有些糖友反映吃了雜糧，糧產但對控制血糖沒有幫助。品踩

為什么會這樣呢，又胖又升一個非常常見的血糖跟風開淄博燒烤能賺錢嗎情況就是買到了“偽粗糧產品”。本期，偽粗我們邀請到了重慶醫科大學附屬第二醫院臨床營養科醫師陳宇詩為大家打假一些容易踩坑的糧產偽粗糧產品。

專家簡介

陳宇詩，品踩重慶醫科大學附屬第二醫院臨床營養科醫師，注冊營養師，碩士研究生，畢業于重慶醫科大學臨床醫學七年制（內分泌代謝方向），曾于法國斯特拉斯堡大學交流學習，在中英文期刊上發表多篇學術論文。主要負責腸內腸外營養治療，擅長腫瘤、慢性肝病及妊娠期糖尿病、肥胖等代謝性疾病的營養管理。

一、谷物早餐類

市面的一些的“營養麥片”，香香甜甜，熱水一沖就化。

看配料表我們可以發現，這類“營養麥片”或“早餐谷物”中的燕麥只占30%-40%左右的比例。其中還添加了一些看起來類似奶的成分，奶精或者植脂末，從價格來說，它們要比奶粉便宜得多，而且添加香精之后，口味更為香甜誘人。另外，產品中大多添加了白砂糖或者麥芽糊精。這些配料，和“營養”二字不搭。

因此，“營養麥片”的主要成分是少量麥片+糖+奶精，可以把這類產品當成甜味飲料，營養價值不高。建議大家最好選購純燕麥片作為早餐的糧食來源，從形態上就可以看出，它們是壓碎的燕麥片，基本上沒有添加其他成分。

二、粗糧餅干類

幾乎沒有一款粗糧餅干對膳食纖維含量有所標注。

多數“粗糧餅干”“全麥餅干”的配料表上，排第一位的原料仍然是小麥粉，全麥粉在后面，添加量很少，或者只是加了點麥麩，纖維含量并不多。

而且，為了改善餅干口感（酥性），需要加入起酥油（棕櫚油）或者植物油來制作。

因此，“粗糧餅干”就是披著“全麥”外衣的高碳水、高熱量零食。我們不建議作為早餐，或者作為零食吃。加餐選擇吃餅干的話，一定要注意限量。

“糙米卷”“雜糧棒”跟粗糧餅干的道理相似，要讓其擁有美妙的口感，一定少不了植物油、棕櫚油、糖、麥芽糊精、鹽等關鍵成分的參與。糙米卷和雜糧棒的脂肪含量通常都不低，就只是一種零食而已。

三、雜糧饅頭、全麥面包

一些雜糧饅頭、全麥面包，主要原料還是小麥粉（白面粉），粗雜糧只是看起來健康的一點點綴，真實身份還是精制面食。

買這類產品的時候，注意看配料表，優先選擇第一名是全麥粉等粗糧粉的，更重要的不要添加太多白砂糖、植物油等配料。

因此，想要獲得粗糧的益處，最好還是自己做雜糧粥、雜糧飯或五谷豆漿等。而市面上一些所謂的雜糧產品，并非全部都是貨真價實的粗雜糧，可能僅僅比精致糕點多了點少量的膳食纖維。

面對種種所謂健康食品，我們要養成閱讀食品配料表和營養成分表的習慣，不能任由廠家炒概念，被他們的障眼法蒙蔽。

所以看食品標簽，別只會看生產日期和保質期了！