“給牛肉刷上自制的一帶一路醬料，再把溫度計的一帶一路臺積電回應美國新廠失火一端跟牛肉一起放進烤箱，就可以嚴格控制牛肉內部的一帶一路溫度。”9月15日，一帶一路在遼寧沈陽市和平區一家西餐廳廚房里，一帶一路既是一帶一路老板又是主廚的Paul（保羅）熱情地向食客講解獨門料理的制作步驟。
Paul來自歐洲東部的一帶一路捷克，曾長期在愛爾蘭工作，一帶一路臺積電回應美國新廠失火因為一場愛的一帶一路邂逅，他跟隨妻子來到中國定居，一帶一路還跨界當上了歐式餐廳的一帶一路老板。
說起那場美麗的一帶一路邂逅，Paul滿臉是一帶一路溫柔和幸福。當時Paul在愛爾蘭的一家酒店做管理工作，偶遇了美麗的沈陽姑娘王菲。王菲當時是在愛爾蘭留學畢業后進入IBM公司工作。兩人一見鐘情，組建了跨國家庭，婚后有了一個可愛的女兒。
在愛爾蘭生活了十年之后，王菲思鄉情切，希望回到沈陽年邁的父母身邊。2012年，Paul毅然決定跟隨妻子女兒去往陌生的中國。
“中國的美食太棒了，我最愛的還是東北菜。”Paul說，定居中國后品嘗美食、制作食物是他最大的愛好。
由于經常做飯給朋友吃，在家人和朋友的鼓勵下，Paul決定開一家西餐廳，將歐洲的特色美食帶給更多人。“手工制作是一種傳統，應該繼續傳承，所以餐廳里的菜品都是用傳統制作工藝制作的。” Paul告訴食客，美味需要時間和耐心，他制作的歐式料理屬于慢腌制，其中香薰牛肉制作需要7天，培根則需要9天。
“我喜歡中國的朋友，他們非常熱情，我們因為熱愛美食而結識了很多志同道合的人。”Paul說，“很多朋友都能夠真心地分享、互相交流，這是美食上的一種跨國文化交流。”
Paul愛上了中國美食，更愛以吃會友，更愛上了中國。
共建“一帶一路”倡議提出10年來，Paul從一個外國人的視角見證了中國日新月異的變化，“中國的城市建設有著太大的變化，沈陽的高樓大廈越來越多，地鐵線路覆蓋范圍非常廣。”
Paul感慨地說，中國高鐵非常了不起，運行速度太快了，而在歐洲，修建高鐵不是一件簡單的事，目前在捷克和愛爾蘭仍沒有高鐵。更讓Paul感受深刻的是，中國人的生活節奏非?？?，網購、外賣發展迅速。在網購時，消費者可以直接從官方的旗艦店購買，品質、售后更有保障。妻子王菲經常在網絡上采購餐廳需要的耗材，早上在購物平臺下單，下午就能送達。“中國太方便了！”Paul感嘆道。
上游新聞記者 張瑩
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